Prensa automática mod. AA-PCSA-2US en Sala Baganza, Emilia-Romaña, Italia

Máquina automática diseñada específicamente para el prensado de jamones crudos deshuesados, speck, culatelli, bresaola o productos similares para su conformado bien en forma de teja, con una sección transversal de loncha constante independientemente del peso del producto, o bien en forma, a temperatura ambiente o congelado, antes de su loncheado u otro tipo de envasado. El sistema de prensado se realiza por 3 lados (superior, lateral y posterior) mejorando aún más la compacidad del producto, facilitando su introducción y evitando que se dañe. Mediante moldes, diseñados adecuadamente según las necesidades de la empresa, un empuje horizontal combinado con un empuje vertical de alta presión determinan la conformación y compactación del producto. La carga del producto frontal y la descarga del producto prensado lateral se realizan automáticamente, lo que hace que la máquina sea altamente productiva. La estructura de los moldes es de acero inoxidable, y un sistema muy rápido permite el cambio de formato sin necesidad de conocimientos técnicos específicos. El panel de control con pantalla táctil permite utilizar ciclos de prensado específicos en función de los requisitos del producto que se vaya a procesar. La máquina está equipada con entre 2 y 4 moldes en función de las necesidades de producción.
Control mediante pantalla táctil y gestión de diversas funciones
Barreras de protección intrínseca de clase "4
Carga y descarga automáticas
Sistema hidráulico con refrigeración