Almac FFC 1000 en San Cesario sul Panaro, Emilia-Romaña, Italia
Nuevo
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Especificaciones
- Condición
- nuevo
- Categoría
- Procesamiento de lácteos en Italia
- Subcategoría
- Grupos compactos de hilatura y formado
- ID de Anuncio
- 77756421
Descripción
La cuajada, una vez alcanzado el correcto pH de hilatura, se introduce en el cortapasta en el que, gracias a la acción de un disco rotatorio de tres cuchillas regulables, es triturada finamente. La pasta cuajada pasa al interior de un compartimento de elaboración en el que, a través de la acción mecánica de dos brazos de inmersión junto con la acción del vapor o del agua caliente, es amasada hasta obtener las características de humedad, blandura y fibrosidad deseadas. El producto hilado se envía a la sección de formado a través de la apertura de un mamparo y gracias a la acción de un tornillo alimentador, empujado hacia el rodillo de formado.
Máquina totalmente fabricada con acero inoxidable AISI 304 y materiales plásticos certificados para uso alimentario
Cabezal de hilatura con brazos de inmersión para dar al producto el grado de fibrosidad deseado
Las partes en contacto con el producto están revestidas con material antiadherente