Biscuit machine en Shanghái, Shanghai, China

Las galletas, según la fórmula, el proceso y la forma de moldeado, pueden clasificarse en galletas duras, galletas blandas y galletas tipo galleta.
La línea de producción de galletas duras generalmente se compone de una alimentadora (si se produce galletas de soda o galletas con chocolate, se necesita un paso adicional de laminación), un grupo de rodillos de laminación, y pasan por el laminado y la cortadora de masa, dispositivo de recuperación de recortes, máquina de hornear, la línea de formado de galletas está prácticamente completa. Las líneas de galletas blandas y tipo galleta sólo requieren la formadora y la horneadora para completar el proceso de formado. Para ampliar la variedad y características de las galletas, el cliente puede añadir, según sea necesario, una máquina de espolvorear sal y azúcar, una máquina pulverizadora de huevo, una máquina pintadora de huevo, una impresora de estampado, etc. El horno convierte el molde de galleta en un alimento delicioso comestible. Para diferentes tipos de productos, se pueden elegir hornos de diferentes tipos (eléctrico/
gas/
gasóleo/
aceite de transferencia de calor).
Ancho de rodillo de laminación
250mm-1200mm (
si hay necesidad especial, se puede fabricar a medida
).
Biscuit puede agruparse en galletas duras, galletas blandas, galletas tipo galleta según la fórmula, proceso y diferente método de formado. La línea de galletas duras suele estar formada por una máquina alimentadora (si se producen galletas de soda o galletas recubiertas de chocolate, se necesita un proceso adicional de laminación).