Irtech Buran
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- Fabricante: Irtech
Villa Cortese, Italia
Irtech Mistral T
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- Fabricante: Irtech
Villa Cortese, Italia
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Los abatidores y congeladores son unidades de refrigeración especializadas diseñadas para enfriar o congelar rápidamente los productos alimenticios, preservando su calidad y prolongando su vida útil. Se utilizan comúnmente en cocinas comerciales, servicios de catering e instalaciones de procesamiento de alimentos para bajar rápidamente la temperatura de los alimentos cocidos o crudos, previniendo el crecimiento bacteriano y manteniendo los estándares de seguridad alimentaria.
Verifica el estado de la unidad, la edad, la capacidad de enfriamiento y cualquier signo de desgaste o daño. Asegúrate de que haya sido bien mantenido y revisado regularmente. Además, verifica la precisión del control de temperatura y el rendimiento general.
Utiliza un servicio de transporte de renombre especializado en maquinaria pesada. Asegúrate de que la unidad esté bien asegurada, aislada y protegida durante el transporte para evitar cualquier daño.
El mantenimiento regular incluye la limpieza de las bobinas del condensador, la verificación de los sellos de las puertas, la inspección de posibles fugas de refrigerante y la garantía de que los controles de temperatura funcionen correctamente. Consulta el manual del fabricante para obtener pautas específicas de mantenimiento.