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Fall River, MA, USA
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El equipo de elaboración incluye calderos, tinas de maceración, fermentadores, tanks de acabado, intercambiadores de calor, bombas, filtros y sistemas de cocción completos para cerveza, sidra y otras bebidas fermentadas. Hay desde sistemas piloto hasta líneas de producción grandes, normalmente en acero inoxidable con chaquetas para control de temperatura. Los compradores valoran la capacidad, el estado de los recipientes, instrumentación, capacidad CIP y diseño sanitario para lotes consistentes y limpieza eficiente.
Revisa la integridad de los recipientes (sin picaduras ni grietas), soldaduras, juntas, válvulas, bombas, instrumentación y paneles de control. Verifica volúmenes, puertos CIP y registros de mantenimiento.
Drena y limpia los tanques, retira o asegura componentes sueltos, fija agitadores y accesorios, protege sensores y mirillas, embala en palés o cajas y usa un transportista con experiencia en tanques inox.
CICLOS regulares de CIP y sanitización, sustitución de juntas y válvulas, revisión de sellos de bombas, calibración de sondas, inspección de chaquetas y soldaduras, y pasivación del acero inoxidable cuando haga falta.
Conviene solicitar pruebas de presión, controles eléctricos de seguridad y validación sanitaria. Asegura que el equipo cumpla con las normas locales de seguridad alimentaria y eléctricas.